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开烧烤店你还在自己辛苦准备食材?有了这个轻松开店

发布时间:2023-09-01 7k创业网

开家烧烤店,重要的除了会烧烤技术,还是得愁食材从哪里采购了!食材的好坏一定程度上决定了出品的品质和口感,也是开店前必须解决的关键问题。

开家烧烤店,重要的除了会烧烤技术,还是得愁食材从哪里采购了!食材的好坏一定程度上决定了出品的品质和口感,也是开店前必须解决的关键问题。 bGy7k创业网

以往一般的烧烤摊上,往往都是店老板自己采购食材,切块、串制、腌制,。如果一天准备的烧烤食材量少,那还可以忙的过来。但如果是餐厅的形式,一天得准备大量的烧烤食材,从采购食材,到切块、腌制、串制、打包,这一系列环节必将耗费大量的人力和物力。况且,烧烤的种类众多,从羊肉、猪肉、鸡肉、牛肉等、牛筋、腰子、脆骨,再到蔬菜海鲜系列,光是采购就得花上2~3个人的成本,和大量的时间精力,且还存着大量的食材损耗。 bGy7k创业网

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从时间精力上来讲,如果是夫妻档的烧烤店,一般晚上营业到凌晨2/3点,甚至凌晨4点,隔天早上又得早起上菜场采购食材,准备食材的串腌制,时间和精力完全不够。 bGy7k创业网

如果这时候能有一个稳定的烧烤食材进货渠道,且价格不贵,食材品质、新鲜程度还能得到提高/增加,你还会选择自己去辛辛苦苦的准备食材么? bGy7k创业网

再叙老街是一家拥有200余家加盟店的烧烤品牌,为满足自有直营及加盟店对烧烤食材的供货需求,于2013年自建有自己的大型食品加工厂,占地3万平,年产约2千万根肉串。 bGy7k创业网

始终致力于确保新鲜的食材,甄选精良配料,严把餐品质量,丰富菜品形式。精选原材料供应商,实现成本集约化,大程度的降低食材成本,让利于加盟商;完善的食品安全操作规范,从采购、切块、腌制、串制、打包、冷冻等环节,形成标准流程化的管理;成熟的配送规划和物流优势,全程冷链物流配送发往全国各地,为直营店及各大加盟店提供源源不断稳定的供货渠道,为品牌提供强大的后勤扶持!产品种类丰富,以招牌烧烤品类为主,如红柳枝羊肉大串、牛肉串、筋子、腰花、脆骨、鸭舌、猪肉等,同时还包含老街各式酱料、烧烤调料等,为开店轻松减负。 bGy7k创业网

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