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10㎡烧烤小店月经营达3万,这家店是如何做到的?

发布时间:2023-09-01 发布人:7k创业网

目前像这样的万松园老街烧烤小店在武汉已开有4家,分别位于,盒马鲜生东西湖鸿达广场店、盒马鲜生青山八大家工坊店、盒马鲜生武汉太和里店、盒马鲜生首义路店、盒马鲜生武汉螃蟹岬店。

中午时分,在武汉盒马鲜生太和里店餐饮区内,一家招牌为万松园老街烧烤的小店异常的热闹,前去点餐的人络绎不绝。 4Wa7k创业网

隔着透明的玻璃,一台烧烤炉上,红柳枝羊肉大串、烤翅、牛肉串被烤的焦香四溢,滋滋作响,分外的诱人,隔着玻璃直看得人口水直流。 4Wa7k创业网

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小店面积不大,仅10多个平方,2个店员,一人负责烤串,一人负责收银和出餐,整个工作井然有序,一台烧烤炉基本没停下来过! 4Wa7k创业网

月营业额三万的可观实现目标,究竟这家烧烤小店是凭何做到的呢? 4Wa7k创业网

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1、与盒马达成战略合作,抢占品牌和人流 4Wa7k创业网

原来万松园老街起源于武汉万松园老街烧烤,是武汉区域知名的烧烤品牌,至今已有9年历史。其食材品质、口味、服务都历经过市场的检验。2019年上半年,万松园老街烧烤凭借强大的品牌影响力,与盒马鲜生达成了战略合作协议,其烧烤食材及万松园老街小店全线进驻盒马鲜生内,而徐晓兵所开的这家位于盒马鲜生太和里店,正是万松园老街进驻盒马鲜生的其中一个店。 4Wa7k创业网

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进驻盒马鲜生,既能共享品牌聚集效应,又能抢占盒马带来的巨大人流,不用再为店面选址而烦恼。 4Wa7k创业网

目前像这样的万松园老街烧烤小店在武汉已开有4家,分别位于,盒马鲜生东西湖鸿达广场店、盒马鲜生青山八大家工坊店、盒马鲜生武汉太和里店、盒马鲜生首义路店、盒马鲜生武汉螃蟹岬店。 4Wa7k创业网

2、工厂食材供货,开门就能营业 4Wa7k创业网

徐晓兵每天进店件事就是解冻食材。冷藏的食材,从冰箱拿出来就可以上烤炉营业了,不需要太多的准备工作,轻轻松松!原来,这里的食材,统一从工厂进货,一次性准备3-5天的烧烤食材,放在冰箱冷冻库,需要时就拿出来提前解冻,开门就能营业,与很多其他的小吃、快餐店比较,完全不需要太多的人力和物力去做额外的准备工作。 4Wa7k创业网

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3、十多种招牌烤串 好吃不贵! 4Wa7k创业网

万松园老街小店只卖10多种招牌烤串,每一种招牌烤串都是从直营店,卖的好的0里选出来的,历经市场的检验和消费者的欢迎点赞的,如现穿羊肉串、蜜汁烤翅、红柳枝羊肉大串、牛肉串、猪肉小串、腰花……同时,多款10块/3串的营销模式,更能勾起顾客强烈的购买欲,引爆营销。 4Wa7k创业网

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4、堂食+外卖,开启多点营销 4Wa7k创业网

店长徐晓兵介绍,这里除了做堂食,还开通了外卖。在盒马鲜生内,外卖营收也占据了很大一部分,加入】、饿了么、大众点评等多平台,也能增加店面的对外曝光率。 4Wa7k创业网

那么开这样一家店需要多少资金投入呢?店长徐晓兵给我们算了一笔账,进驻盒马鲜生店面租金免费,仅需缴纳物业管理费,6优惠/㎡的物业管理费,举例20平米,每月1200块;另缴纳提高/增加金(具体的需与盒马鲜生详谈);另外盒马鲜生抽取店面线上营业额的25%,线下营业额的15%。;店面装修费用和前期准备食材费用,整体算下来,仅需4-5万即可开店营业。 4Wa7k创业网

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店面小,2人即可开店,工厂直接进货食材,而且能把店开进盒马鲜生。这么好的创业机会哪里找去? 4Wa7k创业网

现在机会来了,万松园老街现已开放加盟,仅万元智慧之选即可开店。 4Wa7k创业网

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